Dolce propiziatorio

Che il cibo faccia sognare ad occhi aperti quando si ha fame o che faccia venire gli incubi la notte a causa della digestione, è innegabile.
Magari non tutti sanno che dai sogni possono provenire delle ricette vere e proprie.
Non ci credete? Ecco allora serviti i Tetiromeni Plakountes rodiensi, delle meravigliose e gustose frittelle realizzate con ricotta e mandorle.
Vado con ordine.
Il merito di questa ricetta va a Artemidoro, greco giramondo (di quello all’epoca conosciuto) che visse nel II secolo d.C.
La sua opera più famosa, alla quale dedicò praticamente tutta la sua vita, fu incentrata sull’interpretazione dei sogni, cinque libri dal titolo Onirocritica (Ὀνειροκριτικά). Fu questo il motivo per il quale viaggiò molto e fu richiesto alle corti di molte città e paesi: interpretare i viaggi onirici.
Va bene, ma le ricette? Con calma, ci arrivo.
In qualità di orimante viaggiatore raccolse molti sogni, tanti dei quali a carattere gastronomico. Per Artemidoro ogni cibo aveva un unico e alto valore simbolico. Cipolla a parte; infatti se l’alimento si presentava semplicemente in sogno conteneva un messaggio positivo, se mangiata, invece era segno di cattivo presagio.
Si diffusero così una serie di ricette propiziatorie in base anche al significato dei sogni. Tra queste, una proviene da Rodi, dove Artemidoro ospite al banchetto di un ricco mercante, interpretò come buon auspicio una scorpacciata di dolci, a base di ricotta, fatta nel sogno da una figlia del facoltoso ospite.
Ecco i Tetiromeni Plakountes.

Però, visto che è domenica, vi segnalo una bella crostata da realizzare con gli stessi ingredienti, ma decisamente più contemporanea!  Segui il link e buon appetito

Ma la ricetta dei Tetiromeni Plakounte? Alla prossima puntata

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...