Bevanda all’albicocca.

In tutto il Medio Oriente, vengono venduti dei fogli di albicocche secche, come quelli che si vedono nella foto

 
A cosa servono? Per realizzare una bevanda tradizionale, spesso usata nel periodo del Ramadan, chiamata qamr ad-din. 

Questa bevanda di albicocche si può realizzare anche in modo più semplice utilizzando delle albicocche secche.

Come procedere: prendere mezzo chilo di albicocche secche metterle a bagno per tutta una notte. Il giorno successivo cuocerle nella stessa acqua e aggiungerne fino a un massimo di 2 litri (in totale)

Volendo si può frullare il tutto per ottenere una bevanda più densa.

Va servita fredda!

Sento già il gusto e la gola dissetata! 

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