Biscotto cretese

A Creta, secondo Seleuco, si producevano dei dolcetti realizzati con sciroppo d’uva e olio di oliva. Ricordano i biscotti che qui in Italia si realizzano con il mosto.
Prepariamoli: prendere farina, succo di uva (spremete anche voi direttamente degli acini per fare il succo, andrà benissimo), olio di oliva e zucchero. Creare l’impasto e realizzare i biscotti a forma di piccoli parallelepipedi .Far cuocere nel forno caldo (a 180 gradi) per circa 8,9 minuti.

20130504-092402.jpg

Foto di Sara Bardelli
tratta da
http://www.qualcosadirosso.com/2009/10/qualche-giorno-fa.html

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