Silfio

Il silfio era una pianta, con ogni probabilità estinta, che cresceva in una zona ristretta della costa cirenaica, l’attuale Libia.
Era un elemento talmente fondamentale per l’economia di Cirene che la rappresentazione di questo vegetale era presente sulle monete d’argento.
I greci utilizzavano spesso la pianta come digestivo o più semplicemente come spezia.
Come medicinale, questa specie di “finocchio gigante”, poteva essere un rimedio contro la tosse, l’influenza o contro le verruche.
Principalmente inserito nelle ricette come spezia usata sia con i vegetali sia con le carni e , in particolare, arrosti e trippa.
Senocrate, invece lo indicava come un ottimo ingrediente per cuocere “l’uovo di mare”

20130406-215821.jpg

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...