Le albicocche secche di Gilgit nel Pakistan sono famose. Negli anni ’50 divennero ancora più famose grazie a un medico americano che decise di identificare il frutto come motivo della longevità degli abitanti. Uscì un lirico e romantico articolo sul National Geographic che destò una improvvisa attenzione nei confronti del binomio: frutto del luogo/longevità degli…
Oltre ad essere stato l’unico faraone dotato di un passaporto (adesso non lo racconto ma le parole chiave sono #francia #analisi #uscitadallEgitto), Ramses II, alla stregua di un Rambo, è un personaggio la cui fama è costruita su mille e una storia e diversi aneddoti. Dal suo harem affollatissimo alla valangata di figli, dalla sua…
Questa chiacchierata avremmo potuta farla all’aereoporto del Cairo, dopo un incontro casuale, in attesa del volo per Luxor. Oppure una sera durante una cena a Casa Italia o sulla terrazza del Thebes Hotel, sempre a Luxor. Oppure dopo aver fatto una visita alla riapertura dei suoi scavi nell’Asasif. Quelle appena citate sono solo alcune delle…
Si fa presto a dire archeologia! Riprendo, dopo tanto tempo i post relativi alla ricerca archeologica ai suoi metodi e alle discipline afferenti a questo immenso mondo chiamato archeologia. Ma come sempre parlerò di cibo. Cos’è l’etnoarcheologia? Vado per gradi: l’etnoarcheologia è un campo di studi. Fin qui penso che nessuno abbia nulla da obiettare.…
Nel 2013 è stato rinvenuto un elenco di ricette risalenti al XII secolo. Queste indicazioni culinarie erano presenti all’interno di un manoscritto appartenuto al Priorato della Cattedrale di Durham, Inghilterra. La Cattedrale di Cristo, della Beata Vergine Maria e di San Cutberto di Durham, conosciuta come cattedrale di Durham, fu fondata nel 1093. Torno alla scoperta…
Siamo in estate. Fa caldo. Agogniamo bevande rinfrescanti con il bicchiere pieno di ghiaccio. Solo l’idea ci disseta. Nell’antichità come avrebbero fatto? Nel 1750 a.C. esisteva il ghiaccio ad uso alimentare per rinfrescare cibi e bevande? L’antico sito di Mari, posizionato sul lato occidentale del fiume Eufrate, nell’attuale territorio della martoriata Siria, restituisce informazioni decisamente…
Tracce della posca nella Passione? Avvicinandoci alla Pasqua e all’Ultima Cena vorrei analizzare anche altri episodi presenti nel Vangelo dove sono presenti cibi o bevande. In questo caso specifico si tratta di una bevanda, la sopra citata posca, ovvero il tipico vino acidulo particolarmente gradito dai legionari romani usato come bevanda dissetante. A Gesù sulla…
Cibo! Ancora cibo? Ovunque si parla di cibo! Siamo circondati, dobbiamo arrenderci? Partendo dal presupposto che nelle vita c’è di peggio, e ci sentiamo di rassicurarvi, per quel che vale il nostro pensiero: al cibo ci siamo arresi, da sempre, Egizi compresi! Abbandoniamo il cibo, ma solo per qualche riga. Esisteva una vecchia pubblicità televisiva…
Al Museo Prado di Madrid è conservato un capolavoro realizzato tra il 1523 e il 1526 da Tiziano. Mi sto riferendo al “Baccanale degli Andrii” un dipinto a olio su tela (175×193 cm) firmato “TICIANUS F.[aciebat]”. Cos’ha di particolare questo quadro? Vado subito al punto centrale: la trasformazione dell’acqua in vino per dar vita a un baccanale…
Chi bazzica gli scavi archeologici lo sa perfettamente che durante una campagna ci si possa imbattere in materiale inaspettato. Non sto parlando di un oggetto fuori contesto che magari potrebbe far scattare la voglia di mistero, ma di materiale che appartiene ad altre epoche rispetto a quello che si sta cercando, semplicemente perché il sito…
“La casa d’Israele la chiamò manna. Era simile al seme del coriandolo e bianca; aveva il sapore di una focaccia con miele.” (Esodo 16, 31) La storia la conosciamo. Il popolo di Israele in marcia nel deserto termina le provviste e Dio, ascoltando le lamentele , al mattino fa trovare la manna e “Al tramonto mangerete…
